[No버터, 계란] 두부 건포도 스콘(노오븐)-담백한 스콘을 딸기잼과 함께
두부 건포도 스콘 오랜만에 스콘다운 스콘이 완성되었습니다.ㅋㅋ 한동안 스콘을 안 구웠다가 채식베이킹하면서 오랜만에 구웠던 두유 두부 블루베리 스콘은 정말 안습이었는데 말이죠. 스콘이 이렇게 쩍쩍 갈라진 느낌이 나야 제맛인데.. 그래서 좀 나아졌다고 생각했어요.ㅋ 건포도가 들어가서 심심하지 않고 두부가 들어 가서 그런지 담백하네요.:) 준비할 것 오일 60g, 두부 60g, 두유 80g, 설탕 40g, 소금 1/8ts, 레몬즙 1Ts 박력분 280g, 베이킹파우더 2ts, 베이킹소다 1/4ts, 건포도 100g 만들어 볼까요 1) 오일, 두부, 두유, 레몬즙, 설탕, 소금을 넣고 함께 곱게 갈아주고 2) 체친 가루류를 섞어요. 3) 절반 정도 반죽이 섞이면 4) 건포도를 적당한 크기로 잘라 섞어요. 5) ..
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